Ensalada de chorizo Palacios con aguacate
La ensalada siempre es una buena opción y la combinación de estos ingredientes es perfecta.
INGREDIENTES
- 160 gr de chorizo Palacios
- 250 grs de tomate
- 1 aguacate cortado en láminas
- 150 gr de lechuga
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
PREPARACIÓN
Sofréimos en una sartén el chorizo Palacios hasta que suelte un poco de grasa y añadimos los tomates
Colocamos el chorizo Palacios en un plato sobre una servilleta para que el papel absorba la grasa que puede quedar.
En un tazón revolvemos el aguacate, la lechuga, el aceite y el vinagre.
Servimos en platos y condimentamos la ensalada con el chorizo Palacios y tomates previamente preparados.
