Burritos de chorizo Palacios
Los burritos son sabrosos y muy divertidos de comer. Presentamos nuestra versión con chorizo Palacios Picante.
Raciones
2 personas
Tiempo de preparación
30 minutos
INGREDIENTES
- 2 tortillas de harina de trigo
- Queso blanco rallado
- Chorizo Palacios picante
- 4 huevos
- 1 tomate pequeño
- Cilantro (opcional)
- Sal
PREPARACIÓN
Empezamos por cortar unas rodajas de chorizo Palacios picante en daditos. Los sofreímos en una sartén a fuego medio durante 3-5 minutos. Reservamos.
Picamos los tomates en daditos del mismo tamaño y batimos los huevos junto con el tomate picado.
En la sartén donde hemos cocinado el chorizo, agregamos los huevos revueltos y cocinamos de 1 a 2 minutos removiendo. Dividimos la mezcla de huevo en 2 porciones y reservamos.
Calentamos las tortillas de trigo en una sartén por ambos lados. Añadimos el queso para que empiece a derretirse un poco. A continuación, agregamos el chorizo Palacios y los huevos revueltos.
Finalmente, añadimos un poco de cilantro si queremos y cerramos la tortilla hasta formar un burrito. Servimos y degustamos.
